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Il mwbagombo (mwbqmwbgAbelmoschus esculentus mwbw(L.) Moench, 1794), anche scritto mwcagombeau o mwcqgombault, è una mwcgpianta della mwcwfamiglia delle mwdaMalvaceecite-ref-powo-1-0[1] originaria dell'mweqAfrica tropicale e coltivata nei paesi caldi. È conosciuta anche come mwegbamia o mwewbammia (dal nome usato in mwfaEtiopia, mwfqEgitto e altri paesi arabi; mwfgin arabo بامية‎?, bāmiya), mwfwocra, mwgaokra od mwgqokro, o mwgggnaouia (dal nome usato in mwgwTunisia; in mwhaarabo tunisino mwhqڤناوية, mwhggnāwya). Nei paesi di lingua portoghese è nota con il nome di mwhwquiabo.

• Descrizione

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La specie è mwiwperenne, spesso coltivata come mwjaannuale nei climi temperati, spesso cresce fino a circa 2 m di altezza. Le mwjqfoglie sono lunghe 10-20 cm, palmatamente lobate con 5-7 lobi. I mwjgfiori hanno cinque petali di colore dal bianco al giallo, spesso con una macchia rossa o viola alla base di ciascun petalo. Il mwjwfrutto è una mwkacapsula allungata con sezione mwkqpentagonale e contiene numerosi mwkgsemi.

Il gombo è originario dell'Africa orientale, dell'mwlqEtiopia, dell'mwlgEritrea e del mwlwSudan orientale.cite-ref-tamu-2-0[2]cite-ref-0-3-0[3] Il gombo fu introdotto in Europa dalla mwoaconquista islamica della penisola iberica. Uno dei primi resoconti è di mwoqAbu al-Abbas al-Nabati, che visitò l'mwogEgitto ayyubide nel 1216 e descrisse la pianta coltivata dalla gente del posto che mangiava i teneri e giovani frutti.cite-ref-4[4] Dall'Arabia, la pianta si diffuse lungo le coste del mwpwMar Mediterraneo e verso est.cite-ref-0-3-1[3]

È coltivato sia in zone mwrgtropicali che mwrwsubtropicali ed in particolare in mwsaAsia, specialmente centrale, occidentale ed in mwsqAsia Minore; fornisce mwsgfrutti che sono consumati in Africa ma anche in mwswIndia.

Viene coltivato anche nei Paesi dell'mwtqEuropa orientale e in mwtgItalia, ove si registra il 90% di superficie coltivata in mwtwSicilia.cite-ref-5[5]

I fusti del gombo e di molte malvacee sono macerati e lavorati per fornire una fibra tessile nota come mwvqfibra di gombo.

Il frutto di gombo è assai usato nella mwwacucina indiana, mwwqtunisina e mwwgcajun. È presente anche nella mwwwcucina egiziana (mwxabāmia), mwxqmarocchina (ملخيا, mwxgmluḫyā), mwxwbulgara (бамя), mwyagreca (μπάμιες mwyqbàmies), mwygbosniaca (mwywbamije), mwzaalbanese (mwzqbamje), mwzgrumena (mwzwbame), mwaaarmena (բամիա), mwaqiraniana (mwagbāmiye), mwawlibanese (mwbabemiye), mwbqisraeliana (במיה, mwbgbamya), mwbwturca (mwcabamya), curda, mwcqbrasiliana (mwcgquiabo), mwcwfilippina, mwdagiapponese (オクラ mwdqokura), mwdgsenegalese (mwdwkandia), così come nella cucina del mweaGhana e dell'Africa subsahariana in generale, dove viene impiegato per preparare una "salsa" chiamata mweqokra soup o mwegsauce gombo. È anche presente nella mwewcucina caraibica, ad esempio in quella mwfacubana (mwfqquimbombò).

Nel sud degli mwfwStati Uniti d'America il gombo è molto conosciuto con il nome di mwgaokra ed è apprezzato particolarmente impanato e fritto in piccoli pezzi, tanto che il gombo fritto è considerato un simbolo della cucina degli Stati meridionali dell'Unione.

cite-note-powo-11. ↑ mwlq(mwlgmwlwEN) mwmamwmqAbelmoschus esculentus, su mwmgPlants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. mwmwURL consultato il 3 febbraio 2022.

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cite-note-0-33. ↑ mwrq(mwrgmwrwEN) mwsamwsqOkra - an overview | ScienceDirect Topics, su mwsgsciencedirect.com. mwswURL consultato l'8 agosto 2024.

cite-note-44. ↑ mwtw(mwuamwuqEN) Roger Blench, mwugArchaeology, language, and the African past, collana mwuwAfrican archaeology series, Alta Mira Press, 2006, mwvaISBNmwvq 978-0-7591-0466-2.

cite-note-55. ↑ mwwgmwwwmwxaOkra, su mwxqlatavolaitaliana.org. mwxgURL consultato il 18 maggio 2017 mwxw(archiviato dall'mwyaurl originale il 14 settembre 2015).

• mwzaNuovo dizionario di Merceologia e Chimica Applicata, Villavecchia Eignmann, Hoepli, 1972

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• citerefbritannica-com(EN) okra, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

• citerefcatalogue-of-life(EN) Abelmoschus esculentus, su Catalogue of Life.

• citerefgbif(EN) Abelmoschus esculentus, su gbif.org, Global Biodiversity Information Facility.

• citerefgrin(EN) Abelmoschus esculentus, su npgsweb.ars-grin.gov.

• citerefipni(EN) Abelmoschus esculentus, su International Plant Names Index.

• citerefitis(EN) Abelmoschus esculentus, su ITIS.